当年的东北菜给我留下深刻印象，现在剩下的，只有回忆
我们三门峡其实算个新兴的移民城市。
(资料图片仅供参考)
上个世纪五十年代末期，为了修建水利工程和建设一座新型工业化城市，国家从东北重工业城市的一些厂矿，内迁大量东北技术工人入关，支援三门峡建设。
经过几代人的奋斗和繁衍生息，许多东北人在三门峡扎下了根，东北菜馆也在我们当地风行起来。
东北人豪爽，东北菜看着也大气，都是大碗大碟，里面盛得菜都是满满当当，热热乎乎。
我在经一路的市三中上的初中，班里有许多矿建和十一局的子弟，我和他们结下了深厚的友谊。30年前参加工作后，受一位同学邀请，到黄河路新车站附近的东北菜馆吃饭喝酒，共同回忆学生时光。
菜馆女老板和服务员都是满口东北腔，热情不得了，嘴也甜，一口一个大兄弟、哥叫着，把我心都叫酥了。
同学说今天就咱俩，好好叙叙旧，不醉不归，菜不多点，就来个小鸡炖蘑菇！
我一听急了，大声喊:一个菜能吃饱？
女老板笑了起来，大嗓门嚷道:哎呦，大兄弟啊，看来你是第一次来咱这店里，今天来一趟让你忘不掉，一盘菜让你可劲造！
菜一上来，把我惊呆了，不是菜碟，也不是菜盘，是盆，好大的一盆。
同学看着我直笑，问够吃不够，我连连点头，说:够，够！
老板娘问我们是吃米饭还是吃黄面饼，我要了碗米饭。
菜的味很棒，现在想起来还流口水，里面的茶树菇有野味的香气，鸡肉质筋道，是土鸡无疑，最好吃的应该是粉条，吸饱了鸡汤浓郁的鲜味，吸溜进嘴里，顾不上烫。
老板娘会做生意，又送了一碗东北酸菜，解酒解腻，吃着过瘾。
吃到最后，还剩半盆子，同学把鸡肉挑出来装进塑料袋，说第二天中午自己还可以下面条吃。
这是我第一次领教了东北菜馆的菜量，以后有了经验，两个人来吃只点一样菜！
东北菜给我印象很深，就像我们当地的东北人，那么直爽，那么豪迈，那么大度！
